عجة البطاطس بالبيض

وصفة عجة البطاطس بالبيض من وجبات الأطفال الذين يرفضون تناول البيض بشكل مباشر، فهى أحد الحيل الذكية للأمهات التى تهتم بصحة اطفالها وخاصة وجبة الافطار.
وقت الطبخ: 30 دقيقة

مقادير عجة البطاطس بالبيض

1 كيلوجرام من البطاطس المسلوقة
6 بيضات
3 فصوص من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
طريقة تحضير عجة البطاطس بالبيض

تسلق البطاطس بالماء المملح فى إناء على النار، وبعد ان تنضج تقشر وتهرس جيداً.
نضع البيض فى وعاء عميق ونضيف اليه الكزبرة الخضراء والثوم،الملح والكمون ونخلطهم ثم نضيفهم الى البطاطس المهروسة ونقلب.
نجهز المقلاه ونضع ملعقة صغيرة من زيت الذرة، نعمل من عجينة البطاطس دوائر على شكل تارت نسويها باليد جيدا، ونضعها فى المقلاه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
نقلب البطاطس على الوجة الاخر حتى تحمر لمدة 5 إلى 10 دقائق اخرى إلى أن تنضج.

هذه الوصفة من أجمل الوصفات المحببة للأطفال والكبار ايضا، يمكنك تزيين الطبق كما بالصورة وذلك بالرسم بالكاتشب ووضع البقدونس مع وحدات النودلز.. بالهنا والشفا