تعتبر الكوسا أساس النظام الغذائي الصحي ، إذ أن كوبآ من الكوسا يحتوي على 35 وحدة حرارية وعلى نسبة 10 في المئة من حاجة الجسم اليومية من الالياف الغذائية ، وبالتالي تلعب الكوسا دورآ مهمآ في تسهيل عملية الهضم ومكافحة الإمساك وخفض مستوى السكر في الدم وتجنب الإفراط في الأكل .
تساعد الكوسا على خفض معدل الكوليسترول في الدم ، خصوصآ أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينين A و C التي تمنع تأكسد الكوليسترول في الشرايين .
ويضاف إلى ذلك أن الكوسا تساعد على الوقاية من السرطان نظرآ لغناها بالالياف التي تمنع السموم السرطانية من التكدس في القولون ، كذلك يعتبر كل من الفولات والفيتامينين A و C من مضادات الأكسدة الفاعلة التي تساعد على الوقاية من أنواع عدة من السرطان .
وتقي الكوسا من الذبحة القلبية ومن الجلطة كونها تحتوي على نسبة تفوق ال10 في المئة من حاجة الجسم اليومية من المغنيزيوم الذي تبين كونه من المعادن التي تسمح بالحد من خطر الإصابة بالذبحة القلبية والجلطة .
كما تؤمن الكوسا الفولات الذي يساعد في تكسر إحدى الأحماض الدهنية التي تساهم في الإصابة بالذبحة القلبية في حال ارتفاع مستواها في الجسم .
– الفلفل الرومي بألوانه الزاهية الجميلة الأخضر و الأحمر و البرتقالي من أجمل و أهم الخضروات على موائدنا . يشار له أيضا على أنه ” الفلفل الحلو ” وهو ذو نكهة رائعة ومميزة .
– كما يحتوي ١٠٠ جرام من الفلفل على ٢٠ سعر حراري وهو غني جدا بفيتامين C وكذلك يحتوي على فيتامين A و K و B6 .
– فوائد الفلفل الرومي :
1 – يحمي من إعتام عدسة العين والعديد من أمراض العين الأخرى .
2 – يمنع من تجلطات الدم ومشاكل القلب والأزمات القلبية والسرطان .
3 – يفيد الدورة الدموية لأن به مواد مضادة للأكسدة كما يقوي المناعة .
4 – يفيد في خسارة الوزن لأنه من الخضروات قليلة السعرات الحرارية .
5 – وبالنسبة للأنواع الحارة منه فإنها تحرق الدهون .
6 – يحمي البشرة من الأشعة الضارة والتجاعيد .
Comments are closed.