سلطة الفليفلة الحمراء المشوية

المقادير :

5 x عدد فلفل أحمر حلو

3 x معلقة كبيرة زيت زيتون

2 x معلقة كبيرة دبس الرمان

1 x معلقة صغيرة ملح

½ x معلقة صغيرة كمون

1 x عدد بصلة (مقطعة ناعم)

الطريقة :

هنشوي الفلفل في الفرن على درجة حرارة 220 و بعد كده هنضعه في وعاء ونحكم الإغلاق عليه أو في داخل كيس نايلون ونسيبه حتى يبرد قليلا

نزيل القشرة ونفرغها من العروق والبذر

تقطع إلى شرائح رقيقة

و بعد كده هنتبل الفلفل بدبس الرمان وزيت الزيتون والبصل والكمون والملح ثم يقدم بألف هنا وشفا