فطير بالسكر

المقادير

– كوب دقيق

– كوب سكر

– نصف كوب ماء

– نصف ملعقة صغيرة ملح
– كوب زيت للقلي
طريقة التحضير

– في وعاء، ذوّبي الملح مع الماء، ثم أضيفي الدقيق واعجني. قطّعي العجينة إلى قطع متساوية.

– أفردي كل قطعة عجينة بالنشابة على شكل مستطيل أو مربع، رشّي عليها القليل من السكر، ثم أطويها في النصف.

– رشّي القليل من السكر فوقها، واطوي العجينة مرة ثانية.

– في مقلاة عميقة على النار، سخّني الزيت واقلي فيه فطائر السكر من الجهتين حتى تتحمر.