طريقة عمل الملوخية بالجمبرى

نقدم اليوم وصفة مميزة من المأكولات البحرية من داخل المطبخ المصرى، والتى قدمها الشيف هشام السيد فى برنامج عالم لذيذ جدا على قناة cbc سفرة، وهى طريقة عمل الملوخية بالجمبرى لتناولها كإحدى الأطباق الجانبية على مائدة الطعام بجانب طبق رئيسى من الأسماك والاستمتاع بألذ وأشهى وجبات المأكولات البحرية.

مكونات ومقادير عمل الملوخية بالجمبرى

1 كيس ملوخية

8 جمبرى حجم متوسط

3 أكواب شوربة سمك

مرقة سمك

10 فصوص ثوم

1 بولة صغيرة كزبرة

فلفل أحمر حار

1 كوب كبير مياه

خطوات وطريقة عمل الملوخية بالجمبرى

لعمل الملوخية بالجمبرى يجب اتباع الخطوات التالية..

يشوح الجمبرى فى زيت نباتى مع الثوم والفلفل الأحمر حار ويترك جانبا

وتوضع الملوخية فى إناء ويضاف لها الشوربة على حسب السُمك المطلوب،

يضاف الجمبرى إلى الملوخية ثم يضاف خليط التقلية (الثوم والكزبرة المشوحين فى الزيت)

تترك الملوخية بالجمبرى لمدة 30 ثانية إلى دقيقة بالغطاء مغلق ثم ترفع وتصب الملوخية بالجمبرى فى طبق التقديم، وتقدم بالهنا