طريقة عمل الدجاج المكسيكى المشوى اللذيذ

الوصفة:

1) تنظف الدجاجة جيدا وتقطع إلى أربع قطع

2) تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها وتوضع فى الخلاط وتفرم جيدا ثم توضع فى كيس بلاستيك خاص بالثلاجة

3) توضع قطع الدجاج داخل الكيس ويغلق جيدا ثم تقلب التتبيلة مع الدجاج داخل الكيس جيدا بحيث يتغلف جميع الدجاج بها وتترك على الأقل 4 ساعات ويفضل طوال الليل

4) تدهن الشواية الكهربائية بالزيت ثم تنظف قطع الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية وتغطى وتقلب من وقت لآخر حتى تمام النضج

5) إذا لم تتوفر الشواية الكهربائية , قومى بتحمير الدجاج اولا فى مقلاة تيفال حتى يأخذ الجلد اللون الذهبى المطلوب , بعد ذلك ضعيها فى صنية وغطيها بالفويل وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تمام النضج

6) تقدم ساخنة وبالهنا والشفا