– المقادير :
2 صدر دجاج, مقطع مكعبات
١ بصلة كبيرة, مقطعة حلقات
١ فلفل حلو, اخضر مقطع مكعبات
التتبيلة:
١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
١ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة خل أبيض
٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١⁄٤ ملعقة صغيره كركم, هرد اصفر
١⁄٢ ملعقة صغيره هيل مطحون
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
٤ كبش قرنفل
١ ملعقة صغيره اوريجانو
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– طريقة التحضير :
1. نخلط جميع مكونات التتبيلة مع قطع الدجاج جيداً. توضع لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
٢. تدهن صينية الشواء بقليل من الزيت، ترص حلقات البصل وفوقها الفلفل الحلو، نضع فوقها الدجاج المتبل.
٣. نغطي الصينية بورق قصدير، ندخلها الفرن ( درجة حرارة ٣٥٠ ) لمدة ٤٥-٥٥ دقيقة .
اقتراح :
تقدم مع الآرز الابيض او البطاطا المقلية او الخبز مع ثوم وكاتشب وبالهنا
Comments are closed.