خضار سوتيه بالسجق بالفرن

النقانق محببة لدى الجميع ويمكن تحضيرها بطرق متعددة ،اليوم سنقدمها مخبوزة بشكل شهي حيث تمتزج طعم الفيلفة مع البطاطا والهوت الدوغ المقلي .

١٢ قطعة هوت دوغ المعلبة مقطعة الى شرائح دائرية

٢ بطاطا مقشرة مقطعة الى مكعبات

٢ جزرة مقطعة الى شرائح

فلفلة حمراء مقطعة الى شرائح

فلفلة خضراء مقطعة الى شرائح

بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح

٣ فصوص ثوم مهروسة

٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح / فلفل حسب الرغبة

١/٢ ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة

٢ ملعقة زيت نباتي

١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت.

٢-في مقلاة على النار نضع زيت نباتي ونقلي شرائح الهوت الدوغ  والثوم لمدة ٥ دقايق وترفع الهوت دوغ من على النار.

٣-في نفس المقلاة  والزيت على نار متوسطة نضع الفلفل الأحمر والأخضر ويقلى لمدة ٤ دقايق .

٤-ترفع الفليفلة وتوضع في نفس طبق الهوت دوغ .

٥-نضع في نفس المقلاة ونشوح الجزر لمدة ٣ دقايق ثم ترفع من على النار.

٦-في صينية الخبز صغيرة الحجم نضع ورق الزبدة ثم نسكب عليها النقانق والفليفلة و البصل والجزر وقطع البطاطا وتقلب.

٧-تتبل بالملح والفلفل والشطة ويسكب عليها زيت الزيتون وتقلب.

٨-تدخل في الفرن لمدة  ٣٥ دقيقة ونختبر نضوجها بواسطة تذوق حبات البطاطا اذا كانت مستوية ام لا.

٩-ملاحظة :أثناء الخبز يجب تقلب  إتجاهات الصينية  لكي نضمن عدم تركيز مكان الحرارة في جهة اكثر من أخرى.

١٠-ترفع من الفرن عند وتسكب في صحن التقديم وتقدم ساخنة