بلح البحر مع كريمة جوز الهند

المقادير:
2 كيلو بلح البحر طازج
2 فص ثوم مفرى
2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفرى
1 ثمرة فلفل حار احمر
ورق لاورا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب كريمة جوز هند
1 ملعقة صغيرة سكر
كزبرة خضراء مخرطة للتزيين
خبز محمص للتقديم
الطريقة:
< ينقع بلح البحر فى ماء بارد لمدة ساعة ثم يشطف ويصفى
< تفرد 4 ورقات من الفويل فى حجم متساو ويقسم بلح البحر على ورقات الالومنيوم ويوزع الثوم بالتساوى على بلح البحر ويوزع الجنزبيل والفلفل الحار وورق اللاورا
< يخلط كريمة جوز الهند مع عصير الليمون والسكر والملح والفلفل ويصب فوق بلح البحر وتغلق ورقات الالومنيوم وتسخن الشواية ويطهى عليها بلح البحر لمدة عشر دقائق او حتى يتم النضج
< تفتح ورقات الالومنيوم ويجمل بلح البحر بالكزبرة ويقدم مع الخبز المحمص.

مدة الاعداد 10 دقائق
مدة الطهى 10 دقائق