بسبوسة البقان

نقدم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزي” اللذيذة وبس طريقه تحضيير بسبوسة البقان جربيها وبالهنا والشفا …..

المقادير

– كوب ونصف سميد ناعم

– نصف كوب سكر بني

– نصف كوب جوز هند مبشور

– ربع ملعقة صغيرة صودا الخبز

– ¾ كوب زبدة

– كوب لبن زبادي

– كوب شراب الذرة

– ملعقة كبيرة طحينة

– كوبان قطر

– كوبان جوز البقان
طريقة التحضير

– في مقلاة، سخّني الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون.

– أخلطي السميد مع السكر البني، جوز الهند، صودا الخبز، الزبدة البنية، لبن الزبادي وشراب الذرة جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط متجانساً.

– مدّي الطحينة في صينية فرن، أسكبي الخليط فيها وغطّي سطح البسبوسة بجوز البقان.

– أتركيها لمدة ١٢ ساعة حتى ترتاح.

– أخبزيها على 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

– أسكبي القطر على البسبوسة الساخنة، قطّعيها إلى قطع مستطيلة وقدميها بدرجة حرارة الغرفة.