الكبدة المشوية بخل البلسميك

المقادير :

1 – نصف كيلو من الكبدة المقطعة الى شرائح

2 – ملعقة و نصق صغيرة من الملح

3 – ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

4 – ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

5 – 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسميك

6 – ربع كوب من عصير الليمون

7 – بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة

الطريقة :

1 – يتم تتبيل الكبدة جيدا بكل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون

2 – قومى باضافة كل من الليمون و الخل الى الكبدة و من ثم يتم التقليب جديا و التتبيل جيدا

3 – يتم اضافة البصل المفروم الى الكبدة مع التقليب ثم يتم وضع المزيج فى طبق عميق يتم تغطيته و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل الى ان تتبل جيدا

4 – يتم التخلص من البصل ثم يتم شوى الكبدة على الشواية المدهونة بالزيت الى تمام النضج

تقدم و بالهنا و الشفا