الدجاج المتبل بالبقسماط والسمسم

المقادير :

4 صدور دجاج مخلية ومقطعة بأحجام حسب الرغبة .

تتبيلة الدجاج :

1 كوب لبن .

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

1 حبة ثوم مهروس .

½ ملعقة صغيرة ملح .

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود .

1 ملعقة صغيرة من بودرة ملح الكرفس ( متوفرة في قسم البهارات  في السوبر ماركت او عند العطارين) .

1 ملعقة طعام صوص الورسترشاير (بالسوبر ماركت) .

لتغطية الدجاج :

1 كوب بقسماط مطحون.

¼ كوب سمسم غير محمص .

50 جرام زبدة مذابة .

الطريقة :

يخلط البقسماط مع السمسم .

تخلط مقادير تتبيلة الدجاج  وينقع بها الدجاج من 12- 24 ساعة .

ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتغطس بالبقسماط والسمسم وترتب في صينية مبطنة بورق زبدة وتوزع عليها الزبدة المذابة

تشوى في فرن على حرارة 180 من 20 – 15 دقيقة لتحمر وتنضج .

وبالهنا والشفا